tu origen eres tú

-Buenos días David
-Hola, qué tal?
-Bien, gracias, hoy conocí a Don Nicho
-Ahhh…qué bien…
-Ayer me comentaron de barracuda que la lechuga está llegando aplastada y que se hace negra
-Quedamos de que voy a ir mañana a Xochimilco, pero de todas maneras a ver si el jueves nos podemos ver nosotros,
que bueno que me dices de hecho es algo que quiero ver porque si me imaginé que se puede aplastar en las cajuelas del coche. Ver si en la camioneta se montan como anaqueles
-Barracuda pide como 30 lechugas cada 2 o 3 días, es por la forma en cómo las traen de Xochimilco
-Sí, me imagino con la camioneta eso se debe de solucionar
-Vienen todas en una bolsa grande de plástico, es mucho peso para 30, se debe de vigilar igual el peso
-Sí hay que ver si en cajas o cómo se transporta mejor, monto máximo por bolsa o por caja
-Barracuda dice que están chicas. Considero que una lechuga debe de pesar alrededor de 300 grs
cobramos por pieza no por gramos pero debe de haber una selección
-Claro debe de haber un parámetro
-Rigoberto es la persona de las lechugas
-Sí, de hecho mañana lo voy a conocer
-Poco a poco debe de saber eso…pueden ser muchos factores
tal vez tenga que ver con periodos de cosechas, que se corte antes de tiempo
para poder surtir los pedidos, ayer ya no pude hablar de eso con él
-Sí le voy a comentar
-Pues esa es la novedad del día, en 2 horas comienzo con los pedidos del día
la gente en la cocina llega tarde
-Me imagino, los horarios de restaurante son un poco diferentes
-Yo hablo todas las mañanas con los chefs y la gente de los almacenes. Las quejas las recibo yo
-Eres los oídos oficiales
-A mi me preguntan qué si ya tengo menta o habas. qué cuánto cuestan las cosas, qué por qué tan caro
-Eres el marchante como quien dice
-La persona que haga los pedidos tiene que ser buen mercader
-Eso que ni que, aparte lo debes de traer en la sangre. Eres libanés, verdad?
-Sí

(¿Y tú no eres judío, verdad?…rechonchete -pensé)

-Se les debe de repasar la lista, oye una coliflor, ya tenemos zanahoria criolla, no quieres algo de nopal para completar tu pedido
-Exacto. Bueno David, perfecto, si te surge algún otro detalle o alguna otra queja o comentario que creas que sea bueno que lo sepa para mañana avísame o mándamelo por mail.
-Ok
-De todas maneras estamos en contacto durante el día
-Seguro acá ando
-Sale Sr. saludos
-Un saludo y buen día
-Igual
-Bye
-Bye

…Y así, de esta forma, es que cada vez que tengo oportunidad, digo cosas que me remiten a mi legado familiar.
Es difícil ocultar tu origen, incluso si éste no se conoce del todo…y así también fue como cierta mañana me asumí como el paria que era.
Este sentimiento, sin embargo, me daba mucha libertad.